Apricale Olio di Oliva finns
endast på två platser i världen:
på piazzan i Apricale
och i Sverige.

Johan Blanche* recenserar:

Olio di Oliva Extra Vergine Apricale

»Mycket ljus och transparent färg med gyllengul nyans
och visst grönt skimmer. I doften en intensiv ton av hasselnöt, färsk mandel, pinje och bergsblommor. Smaken är mycket krämig med markerad bitterhet och även en varm pepprighet. Nötaromerna dominerar och strukturen är välbyggd och stadig. Lång eftersmak med kraft. En ovanligt kraftfull olivolja för sitt ursprung lämplig till fisk, färska grönsaker och antipasto.
15,5 poäng (20)«

* Johan Blanche är en av Sveriges främsta olivoljeexperter.
www.johanblanche.se/olivoljeguiden/